陳拼騎

在金山泡完溫泉後，我們一家人繼續往金山老街前進，目標是電視、雜誌上推薦的兄弟食堂
兄弟食堂，顧名思義就是三兄弟一起經營的餐廳嚕，據報導，可是間也需要排隊的人氣名店呢!!
位於金山老街的最尾端，紅底白字的大大招牌很顯目!
外觀看起來一點也不起眼，就像是路邊隨時可見的海鮮快炒店，要不是做過功課，這店還真沒有吸引我進門的力量呢!



兩層樓的餐廳，在我門入座時就已有八成滿，二樓的包廂座位也是人聲鼎沸，很多人來慶生、聚餐呢~
今天還有喜宴舉辦，地點是在對面的分店，看著這樣人潮洶湧，讓我對料理期待了起來呢~

店門口的外面擺著大冰箱和水族箱，裡面都是生猛海鮮，店裡妹有所謂的菜單，是看當天的食材點餐的


由於大家肚子都還不很餓，所以點了幾道招牌菜來嚐嚐，外加P爸愛的魚湯，四菜一湯搞定一頓晚餐嚕





米糕捲：裹成長條狀的米糕以豆皮包覆後下鍋油炸，米糕的內餡是由米酒燉金桔、桂圓，加上梅花肉絞肉、香菇末、開揚及香蔥等
吃起來鹹中帶甜很特別，嚐起來還有一股淡淡的金桔香！這是兄弟食堂的招牌菜色，味道挺新奇的，不過P不喜歡金桔味ㄦ，只吃半個就投降



髮菜魚卷：這道菜色是以金山當地的深海大石斑與鮮蝦為主要原料，先將大石斑的魚肉片得極細，接著將去殼的鮮蝦包裹於內，然後以清蒸方式蒸熟，最後淋上髮菜羹，入口後海鮮的原味與鮮美，還有石斑及鮮蝦的不同口感就會各自呈現。<<網路介紹>>
芶芡的髮菜羹淋在魚捲上，魚捲用料實在，吃的出新鮮的味道，髮菜羹也相當下飯，雖然清清淡淡，卻能讓人一口接一口呢~



炸蚵酥：這是P喜愛的料理，新鮮的蚵仔裹上粉油炸，外皮酥酥香香，一口咬下是熱呼呼的鮮甜滋味兒，好吃極了



炒髮菜：這個品種的髮菜P第一次看，吃起來有點像海帶的口感，QQ脆脆的，加上蒜和辣椒快炒
又香又辣，也是下飯的好菜色!!這個P也覺得很好吃很特別呢~



XX魚湯：P家很愛吃魚，基本上新鮮的魚，只要加點薑片就可以美味滿點了!!今天這個魚湯湯頭清爽又鮮甜
魚肉口感比較扎實有點咬勁兒，冷冷的天氣來一碗這樣熱呼呼的湯，令人感到很幸福呢~

今天這樣一頓總共900多元，最受P家好評的是菜色都不會過鹹，這是一般熱炒店有的毛病
且兄弟食堂的食材新鮮，不需太多調味即可吃出美味，吃完都不會口渴呢~
下回到金山不只有鴨肉可以吃，兄弟食堂也是不錯的選擇唷~

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兄弟食堂

02-2408-2458
金山鄉民生路51巷9號之2