陳拼騎

一月的生日趴，辦在富順樓，主題是"香噴噴烤鴨"
話說P想吃好吃的烤鴨想很久了，尋尋覓覓後，先捨棄要排隊半年的宋廚
登高一呼，到光復南路「富順樓」吃烤鴨了

原本預定有九個人，五男四女，P實在太高估大家的肚量，先去電預定了兩隻烤鴨
(PS.烤鴨要先預訂唷!!)
沒想到當天有一個男生臨時請假沒來，到了下班時又另一個同事被迫留下來加班
烤鴨又是預定的無法退，因為已經進爐烤了
還好加班的同事晚一點趕到，有幫忙消滅一些菜色，不然大家會撐到肚破腸流吧~@@"

ㄧ入座，桌上就有兩盤招待的小菜
分別是涼拌豆絲和涼拌小黃瓜，都是微酸微辣開胃的菜色，越吃大家越餓，食慾大開啦




由於P已先做過功課，在大家的同意下掌控點菜大權，以下菜色都是P做主點的

。合菜玳瑁




端上桌，就像一頂黃澄澄的帽子一樣，蓬鬆的蛋皮覆蓋著炒的恰到好處的青菜
單吃或是夾著餅吃都相當美味，P最愛上層的蛋皮，口感鬆軟且蛋香濃郁，我愛!!

。芋汁排骨


這道菜光看就令人食指大動，賣向極佳的芋汁排骨是將煮到濃稠軟糊的芋頭，淋在排骨上
香氣四溢，排骨原本的肉甜味在吸收了芋頭的特殊香氣後更加美味，帶有淡淡的鹹味芋頭香鬆可口

。生菜蝦鬆(NT.378)




P一直都滿愛的菜色，加上又是富順樓的招牌菜色
碎蝦仁滿滿的蓋在酥脆的油條上，搭配新鮮的美生菜ㄧ口咬下
清爽的生菜與厚重蝦鬆形成完美的協調與搭配，相當可口

。酥炸肥腸


肥厚的肥腸包著甜美青蔥，沾上香辣的胡椒鹽，P喜歡夾著鋪在下方的高麗菜絲一同入口
清爽的菜絲恰恰好解了油炸的膩味，一口接一口，是非常下酒的菜色

。乾扁四季豆


這道P超愛，先經過油炸的四季豆有乾扁的口感，再與蒜頭等香料一同爆炒
放入口中就可以感覺到那股濃郁的香氣，咀嚼中慢慢釋放出四季豆的蔬菜甜
超級好吃~

。烤鴨(NT.850/隻)

今天的重頭戲閃亮豋場，點菜阿姨很有趣，看我對每一道端上桌的菜色都在拍照
就把考好的鴨先端上桌讓我拍完照後再送進廚房片鴨
肥美的冬鴨烤的金黃油亮，在我拍照的時候，大家都舉箸準備進攻

先單吃鴨肉和鴨皮，油亮亮的鴨皮咬會有"卡茲"的聲響，又酥又香
特殊鴨肉的甜香，大家吃的不亦樂乎，由於有兩隻鴨，大家吃的超滿足


拿起餅皮包著甜麵醬、青蔥和小黃瓜又是另一番風味


。鴨油炒高麗菜


ㄧ鴨三吃的菜色之ㄧ，火候恰到好處，高麗菜不會過軟，保有清脆的口感，好吃

。鴨肉酸菜湯


湯頭濃郁卻不膩，略略的酸味和大量的筍片，大夥ㄦ喝的贊不絕口，還續了湯呢~

烤鴨還有一吃醬爆鴨架沒拍到，不過炒的有點過鹹且不夠辣，小敗筆

。甜點


這道甜點是招待的，像壓扁的元宵下鍋油炸，吃起來像紅豆麻糬
熱呼呼的送進嘴哩，Q軟有彈性，剛好收胃~

今天實在太高估大家的肚皮，最後打包了大半隻烤鴨走，醬爆鴨架還剩一大盤沒吃完
不過這樣豐富的菜色吃下來才約3000出頭，除了烤鴨和蝦鬆是價格比較比較高的品項外
其他的菜色都在NT.200左右，經濟實惠又美味~


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富順樓

光復店：台北市光復南路443巷2號
02-87860615  02-87860617
八德店：台北市八德路3段12巷52弄2號
02-27298053