陳拼騎

嚷嚷著要去豐原廟東吃美食已經好一陣子了，趁著跟食怪一同南下嘉義的機會
七點從台北出發後，先到豐原吃個晚餐再繼續上路嚕~

第一站當然就是無人不知無人不曉的清水排骨酥麵了
其實P好久以前就吃過這一味，只不過以前吃的都是姐夫打包回台北給我們吃的
加上前一天才在自家附近吃了淡而無味的難吃排骨酥麵
對於聞名遐邇的清水排骨酥欲望高張到不行阿~

抵達時間約莫八點出頭，小小的店門口一樣是門庭若市


我們很幸運的只小小的候位了一會ㄦ就有空位
點了一碗排骨酥湯和排骨酥米粉，等待食物的時候環顧四週
大家都好努力的埋頭苦幹吃的相當認真~


我們的食物很快就上桌了，滿滿的排骨堆在碗裡熱騰騰的不斷冒著白煙
在誘人的香氣與金黃的排骨不停攻擊下，我們舉箸進攻拉~





先試一口湯，看起來油亮亮的褐色湯汁，喝起來卻一點不膩，濃醇甘潤的滋味令人齒頰留香
灑上簡單的白胡椒提味，讓整體滋味更上一層樓，味道豐富不花俏，就是那嚜剛剛好
經過蒸炊的排骨輕輕一咬就骨肉分離，醃的入味的排骨香嫩可口，就連軟骨都熬到鬆軟
對愛啃骨頭的我真是一大利多~
店家還有提供辣椒醬，不過我們覺得吃原味灑上一點胡椒才是王道
加了辣椒醬的重口味反而會蓋過湯頭的美味

我們兩一樣埋頭苦幹，除了第一口的驚呼聲(因為前一天吃的排骨酥麵真的太難吃)後就認真的吃起來
吸哩呼嚕入肚後，擦擦油亮的嘴，終於滿足了想了好久的口腹之欲
這排骨酥麵真是令人念念不忘的美味~

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豐原廟東清水排骨麵

台中縣豐原市中正路167巷2-10號（媽祖廟旁）
04-25233704