陳拼騎

在富盛號等碗粿時，眼尖的P瞄到隔壁的小攤也是大排長龍，問了問食怪
才發現他可也是鼎鼎有名府城小吃之一金得春捲，既然食物都自己送上門來了，P豈有不買的理由~




攤子上擺的都是春捲裡面包的餡料，高麗菜、蛋絲、豆干、皇帝豆、蝦仁等
不過最令人感興趣的是那一座堆得像小山的花生糖粉，花生與糖的比例與我們平常吃到的花生粉差異頗大
南部人喜歡比較偏甜的食物由此可見一般，不過恰好P也嗜甜，所以很合拉!!
金得還有一個很大的特色是，春捲在包好交給客人前，還會先在鐵板上煎一下(上圖紅圍裙的阿桑正在煎春捲)
不僅口感較酥脆，也多了一份特別的香味呢~


那個焦焦黃黃的就是烙過的痕跡，熱呼呼的春捲把塑膠袋烘的都是白煙



高麗菜還保持著清脆的口感，花生粉裡的細砂糖隱隱約約還吃的到，一粒粒在嘴裡慢慢化開
搭配上鹹味的各式配料，吃起來甜甜鹹鹹，非常合式的搭配!!
在灑著陽光的中午，清爽無負擔的春捲吃起來格外美味~~

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金得春捲

台南市民族路三段19號