。台中。無老養生鍋－陳拼騎

無老是鼎王旗下的養生鍋系列，鼎王是目前P心中第一名的麻辣鍋，系出同門的無老P也是躍躍欲試
因為早就耳聞無老也是人潮洶湧的人氣店家，所以P早早就訂好位，無奈路途上出了點小紕漏，遲到的我們只好重新再排隊
等了約一個小時，終於可以進去這一扇厚重的大門內了~

無老的裝潢風格與鼎王相似，都是有中國風的味道，燈光有些昏暗，每一桌的上頭都有燈光
未開鍋前，爐子都有一個專屬的木盒子罩著，很有神秘箱的味道~

黑灰相間的厚實碗盤，質感相當好，沉甸甸的拿在手上不會燙手，不僅好用，也相當賞心悅目

另外桌上還有六瓶神祕的乳白色液體，像養樂多又像可爾必思
不過他並不是招待的飲料拉，他是可以加在鍋底內的特製高湯，但是如果覺得味道淡了，還是可以請服務人員加原汁
但千萬別當飲料喝下肚拉~

基本上無老的消費方式與鼎王類似，每個人湯底費用是90元，點用鴛鴦鍋的話，每一桌再加150元
無老可供選擇的湯底有兩種，分別是日本明治冰淇淋豆腐鍋和無老長生辣香鍋，我們選擇了鴛鴦鍋，兩種口味都試試嚕
豆腐鍋的湯底內含了麵包豆腐，而麻辣鍋則是有薄片壓血，都試可以一直續加的唷
這對愛吃鴨血的P來說，真是相當划算!!

麻辣鍋的湯底加入了各種中式辛香中藥一同熬煮，味道不是很死很鹹的辣
反而都有淡淡的中藥香，對嗜辣的人來說，可能少了暢快的辣感，不過倒是感覺吃起來比較健康養生一點
沒有過度的刺激也沒有讓你辣到嘴腫大冒汗，就是淺淺的慢慢的，一點一點去刺激味蕾
不同於鼎王的是切成薄片的鴨血，不僅更入味，也更方便食用了，大加分!!

乳白色湯頭的豆腐鍋則是相當有深度的ㄧ個味，感覺出豬大骨長時間熬煮的濃重卻也有淡淡的中藥清香
往湯裡撈，還有一根完整的人參和許許多多的枸杞、紅棗等中藥材，難怪湯頭有深度，因為他是這麼多不同的滋味大融合出來的結果
鮮甜不膩，濃重而不厚重，果然是相當特別的一品

只要點用豆腐鍋，都會隨鍋有冰淇淋豆腐，外型相當可愛討喜的冰淇淋豆腐一看到就想要咬一口
服務生把豆腐丟下白鍋中，只要等他煮的白白胖胖就可以撈起來食用拉~
這豆腐吃起來口感比較滑嫩，組織也較細緻，在口中散發著濃濃的豆香，很特別也很美味