陳拼騎

紅瓦屋P在做功課時就有看到相關的食記，不過想想只有兩個人的肚子，晚上還預定了一桌好料，就沒將它排進獵食行程裡
沒想到逛完逸翠軒，往光復糖廠的路上時，雨瑄提議了帶我們去吃原住民餐點的建議
車子東繞西轉的，就是到了紅瓦屋

紅瓦屋就馬太鞍濕地的附近，賣的是道地的阿美族美食
整個餐廳占地不小，也有簡單的造景可讓遊客吃飽後還能走走看看


由於P沒做功課，就將點菜大責通通交給識途老馬雨瑄負責嚕

野菜沙拉

第一盤端上來的五彩繽紛就讓我們眼睛一亮，油亮的蔬菜看起來清脆又可口
山蘇、陸橋、山苦瓜等數種我叫不出名子的野菜搭配特製的醬料
吃起來清爽又開胃，每一口都是驚喜，很多種菜是P從來沒吃過的
不過感覺這些野菜大多帶有點苦位，雖然是甘苦甘苦的滋味，但P實在吃不了苦
很快就放棄了>"<




烤山豬肉

P本來就挺愛山豬肉的，Q脆的皮和有韌性的肉灑上點胡椒和鹽的簡單調味，就可以相當美味
擠上檸檬汁，微微帶酸的滋味更提提出肉的原味，也可搭配生洋蔥一同入口，一點點嗆和甜
都是和山豬肉搭檔的絕配，更由其，在場的三人都是肉食性動物，這一盤一下子就清盤了~


石板烤魚

去皮中

魚是帶著皮上桌的，沒一會兒，手腳俐落的服務人員就在我們面前將她給去了皮
白嫩嫩的魚肉馬上就出現在眼前拉~


這裡的魚是紅瓦屋自己養殖的，悠遊在天然的泉水長大的魚味道果然也很不同
不加任何的醬料，只在皮的表面抹鹽上石板烤不僅可以吃出魚肉的自然甜味
炭烤的香味也被含入其中，P喜歡沾一點胡椒鹽，鹹鹹辣辣的相當ㄙㄨㄚˋ嘴
加上肉質鮮嫩，緊實又彈牙，P實在太愛這條魚了，我一個人就吃掉半隻了吧!!太好吃了~

最後還有一道石頭火鍋，P心想石頭火鍋應該就是想小紅莓那一種吧!!
那麼大一鍋怎麼吃的完ㄚ

在服務人員把火鍋端上桌後，P滿頭問號加滿腹疑問ㄚ


或許是看出P的疑問，服務人員連忙說著這還沒煮不能用，要稍待一會兒
不久，就看著服務人員拿著一盆菜和一鍋不明物體接近

原來ㄚ，石頭火鍋是指把高溫近千度的石頭丟進鍋裡將食材煮沸，而不是裝火鍋的器皿是石頭
看著服務人員在我們面前夾起通紅的石頭一顆一顆放進鍋裡
而鍋裡也不時的發出"西西斯斯"的聲音和飄出一陣一陣的香味
把石頭丟進鍋裡，真是名符其實的石頭火鍋ㄚ







沒一會兒，鍋裡的所有食材都被滾燙的石頭給煮熟了，服務人員叮囑著我們野菜要快點吃，不然會老掉
不過一樣的，這菜也是帶有苦甘味的野菜，抱歉，P實在吃不了苦 @@"
原本的鍋底是以海鮮為基底，有魚肉和蝦子等，所以湯頭相當鮮甜
不過因為烤魚P實在吃太多了，火鍋我已後繼無力，舉白旗投降了，但看食怪吃得津津有味，P也就滿足拉~

這豐盛的一餐吃下來總共13多多元，經濟實惠又美味，有機會到花蓮不妨試試看道地的原住民餐點吧!!~

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紅瓦屋

03-8704601
花蓮縣光復鄉976大全村大全街62巷16號