陳拼騎

吃完阿憨後，戰力十足的兩人立刻驅車前往下一站
食怪推薦的公園口土魠魚羹，騎樓下的三角窗小店面簡單的擺著幾張桌子
雖不似阿憨的門庭若市，但從其他桌的顧客看來，背心短褲的打扮看來可都是在地人~


店裡賣的東西一樣很簡單，土魠魚羹、羹米粉、羹麵
由於美食行程很滿，我門只敢點一碗大碗土魠魚羹一起分著吃
只見老闆娘忙進忙出，沒一會ㄦ，我門的食物就上桌了!



深褐色的湯頭，裡頭浮著五、六塊大大的土魠魚羹，還有湯裡的大白菜當配角
炸好的土魠魚呈現金黃色澤，還飄來酥炸的香氣
忘了先嚐原味湯頭，就加了醋和辣椒，湯頭味道偏甜，是很道地南部味ㄦ
芶芡比較濃，所以口感較濃重點!
再來就是主角土魠魚了，每一塊都和我的湯匙一樣大的土魠魚，光視覺享受就有高分
酥炸過的外皮因為浸泡在湯裡而顯得濕潤，但也保有了一點點酥酥的口感
魚肉很緊實，不會鬆散沒口感，在咀嚼中會低調的慢慢散發魚的甜味
果然到南部吃魚才是王道呀~

整體來說，湯頭偏甜，不過P就愛偏甜的東西，正中我心，食怪就覺得太甜
所以北部的朋友可能會有點不習慣這個味道唷~

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公園口土魠魚羹

台南市公園路、公園南路交叉口